![Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2DED3B47-1120-416B-AA2A-B33EC5751C33/Derivates/AECC602E-40D3-4209-9A78-D9377041E25E.jpg)
Uyumlu sürümler
Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 40 g d'échalotes
- 1 gousse d'ail
- 20 g de gingembre frais, épluché et émincé finement (2 mm)
-
60
g de marmelade d'orange de Séville
veya 60 g de marmelade d'oranges et 1 c. à soupe de jus de citron - 1 pincée de thym frais
- 20 g d'huile d'olive
-
20
g de vinaigre balsamique
veya 20 g de vinaigre de xérès - 50 g de porto
- 550 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 magrets de canard sans peau (150-200 g chacun) (voir "Conseil(s)
- 350 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, coupées en morceaux (1 cm)
- ½ c. à café de paprika doux en poudre
- 30 g de beurre
- 120 g de lait
- 120 - 150 g de haricots verts frais, coupés en tronçons (2 cm) si nécessaire
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 3136 kJ / 750 kcal
- Protein
- 43 g
- Karbonhidrat
- 60 g
- Yağ
- 33 g
- Lif
- 4.4 g
Alternatif tarifler
Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz
1 Std. 15 Min
Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel
55 dk
Magret de canard en papillote, sauce à l'orange
2 Std. 45 Min
Filet de bœuf, mousseline de céleri-rave, petits légumes et oignon en pickles
1 Std.
Menu light - Cabillaud au vin rouge et tagliatelle de carottes
1 godz. 35 min
Plat : cailles farcies aux pommes et aux pruneaux
1 godz. 45 min
Magret de canard, épinards et champignons
35 Min
Cocotte de légumes anciens glacés au miel
40 Min
Brochette d'espadon à la vanille
45 dk
Magret de canard à la myrtille
1sa 10 dk
Papillote de canard au miel et aux poires
1 Std.
Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte
45 dk