![Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ea761f01-cac8-4a1b-9574-893d0a5967ff/Derivates/2b3933dd-3646-45fa-9e45-42051dbe7496.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La crème galanga et citronnelle
- 30 g d'échalote
- 5 g de galanga
- 1 tige de citronnelle fraîche
- 2 pincées de sel
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
Le risotto au gambas
- 40 g de parmesan, en morceaux
- 30 g d'échalote
- 40 g de beurre, en morceaux
- 160 g de riz spécial risotto, type arborio
- 30 g de vin blanc
- 360 g d'eau
- 1 c. à café de gros sel
- 8 gambas, décortiquées
- 20 g d'huile d'olive
- 2 pincées de fleur de sel
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 5534.5 kJ / 1330 kcal
- Protein
- 34.5 g
- Karbonhidrat
- 163.5 g
- Yağ
- 58.5 g
- Doymuş Yağ
- 32.5 g
- Lif
- 1 g
- Sodyum
- 2149 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo
35 min
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40 min
Cabillaud au pistou et légumes confits
50min
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 min
Crevettes à la vanille
25min
Queue de langouste, sauce vanille
1u. 35min
Risotto au citron et crevettes à l'ail
55 min
Tartare de bar aux fruits de la Passion
20min
Risotto aux coquillages et à la truffe
45 min
Linguine aux crevettes
50min
Saumon épicé à la cubaine avec salsa tomate-avocat
30 min
Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes
1 Std. 10 Min