Lamb fillets with pink peppercorn sauce

Lamb fillets with pink peppercorn sauce

4.1 44 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 30 dk

4 portions

Malzemeler

butter cut into pieces (1-2 cm)
40 g
eschalots (approx. 30 g), peeled and cut into halves
2
garlic cloves
2
water
220 g
Meat stock paste to taste (see Tips)
½ tsp
dried red peppercorn (pink)
2 tsp
new baby potatoes unpeeled, washed and cut into pieces (2-3 cm)
300 g
boneless lamb loins or lamb fillet (approx. 3-4 fillets)
400 - 500 g
sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch
water to de-glaze
1 tbsp
green asparagus (130-150 g), trimmed and cut into halves
1 bunch
carrot cut into matchsticks
1
whiskey
1 tbsp
cornflour
1 tsp
pouring (whipping) cream
60 g

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 316 mg

Protein 29 g

Kalori 1830.8 kJ / 435.8 kcal

Yağ 29.3 g

Lif 3.8 g

Doymuş Yağ 14.8 g

Karbonhidrat 12.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Quick and easy meals 11 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Beef balls with peanut sauce (10-12 months)

50min

Fragrant curried mince with tomato salad

40min

Bubble and squeak soup

35min

Chicken and prawn noodles

30min

Chicken and capsicum souvlaki with rice

1u. 5min

Pumpkin and blue cheese arancini with smoky yoghurt dressing

1u.

Mediterranean pasta salad

50min

Mexican chicken soup

30min

Pork and apple cider stew

1u. 40min

Pumpkin and antipasto risoni salad

35min

Gruyère salmon patties with salad

1u. 20min

Hunters' stew

1u.