Asparagus and Hollandaise Tart

Asparagus and Hollandaise Tart

4.7 12 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 40 dk

4 portions

Malzemeler

Puff Pastry

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 20 minutes
200 g
plain flour plus extra for dusting
200 g
water cold
90 g
salt
½ tsp

Topping

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
100 g
vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
water
500 g
fine asparagus
250 g
unsalted butter diced
190 g
egg yolks from medium eggs
6
lemon juice
4 ½ tsp
4 ½ tsp vinegar
salt
¼ tsp
ground black pepper
4 pinches

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 24.3 g

Kalori 4421 kJ / 1057 kcal

Yağ 87.2 g

Karbonhidrat 43.6 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Everything Easter 11 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Risotto with Parmesan Cheese

30 Min

Pea and Mint Soup (TM5)

20 Min

Torta Caprese

55 Min

Pasta with Brussels Sprouts, Toasted Hazelnuts and Brown Sage Butter

1 Std. 20 Min

Slow-cooked Pineapple in Chilli Syrup with Toasted Coconut Streusel

3 Std. 40 Min

Amaretti Stuffed Peaches with Saffron Zabaglione - Pesche ripiene con Amaretti e zabaione allo zafferano

1 Std. 20 Min

Polenta Squares with Gorgonzola and Porcini - Quadrotti di polenta con Gorgonzola e porcini

50 Min

Chocolate Mousse

3 Std. 20 Min

Christmas Gingerbread (Poland)

1 Std. 25 Min

Refried Beans

20 Min

Sabayon (Zabaglione)

15 Min

Pastéis de Nata (Custard Pastries)

55 Min