Coulibiac

Coulibiac

4.7 28 değerlendirme

Hazırlık 40 dk

Toplam 2sa 15 dk

8 portions

Malzemeler

Pastry

plain flour plus extra for dusting
450 g
unsalted butter cold, diced
220 g
fine sea salt
1 tsp
water ice cold
110 g

Filling

water
1000 g
long grain rice
160 g
large eggs
3
echalion shallots halved
250 g
unsalted butter diced
40 g
fresh button mushrooms
250 g
fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
1 pinch

Assembly

fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
4 pinches
fresh salmon fillet, skinless
1000 g
fresh dill leaves only
4 sprigs
frozen spinach defrosted, drained well (approx. 500 g frozen weight)
200 g
large egg beaten
1

Sauce

white wine
200 g
crème fraîche
400 g
fine sea salt
1 tsp
ground white pepper
¼ tsp
fresh parsley leaves only, roughly chopped
4 sprigs
fresh dill leaves only, roughly chopped
4 sprigs
lemon juice
30 g

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 1009 mg

Protein 40 g

Kalori 4417 kJ / 1061 kcal

Yağ 70 g

Doymuş Yağ 35 g

Karbonhidrat 62 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

A Very Thermomix® Christmas 63 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Smoked Haddock and Spinach Tart

2sa 30 dk

Mediterranean Bread

5sa 20 dk

Normandy Apple Flan

1sa 25 dk

Beetroot Carpaccio with Goat's Cheese and Rocket

20 dk

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1sa

Mini Peppers Stuffed with Homemade Ricotta - Piccoli peperoni ripieni di ricotta

1sa

Duck, Apricot and Pine Nut Pastilla

50 dk

Christmas Baked Cod (Portugal)

1sa 15 dk

Tuna Nicoise with Raspberry Vinaigrette and Honey

40 dk

Cheddar and Stilton Soufflé Omelette

20 dk

Salmon and Courgette en Croute

1sa

Timatar Wali Macchi (Cod in Tomato Sauce)

1sa