Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Paletillas de cabrito
- 200 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 40 g de aceite de oliva (y un poco más para la sartén)
- 2 paletillas de cabrito lechal (aprox. 400 g c/u) cortadas por la mitad y salpimentadas
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 1 hoja de laurel seca
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 150 g de vino blanco
- 1 cucharadita de sal
Baño de miel
- 70 g de miel
- 30 g de vinagre
Puré de coliflor y batatas
- 100 g de cebolla en trozos
- 50 g de puerro en trozos
- 30 g de aceite de oliva (y un poco más para regar)
- 500 g de ramilletes de coliflor
- 100 g de dados de beicon ahumado
- 200 g de agua
- 1 cucharadita de sal (y un poco más para espolvorear)
- 3 pellizcos de pimienta negra molida
- 200 - 300 g de batatas (cortadas en rodajas de 1 cm y luego por la mitad)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 ración
- Kalori
- 3206 kJ / 767 kcal
- Protein
- 48.34 g
- Karbonhidrat
- 37.03 g
- Yağ
- 47.06 g
- Lif
- 5.65 g
Alternatif tarifler
Rape en salsa de turrón y de azafrán
30min
Milhojas al limón con frutas del bosque
1h
Langostinos con salsa al oporto y chocolate
30min
Cordero con manzanas
1h 45min
Picantones con salsa de uvas
40min
Rodaballo con verduras y mantequilla maître d'hotel
1 Std. 5 Min
Redondo de ternera asado con verduras
1 godz. 35 min
Paletillas de cordero asadas
2hod. 40min
Cabrito en salsa
50min
Mejillones al curry
30min
Suquet de pescado y gambones con ajo negro
30min
Magrets de pato con salsa de naranja y jengibre, puré de patata y judías verdes
1 godz. 10 min