Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

4.6 128 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 1sa 15 dk

14 portions

Malzemeler

sweet potatoes peeled, cut in pieces
1000 g
fresh thyme to taste
2 - 4 sprigs
olive oil plus 2 Tbsp
100 g
balsamic vinegar
50 g
wholegrain mustard
1 Tbsp
garlic cloves
2 - 3
fine sea salt or to taste
1 ½ tsp
ground black pepper or to taste
¾ tsp
water
800 g
pearled spelt rinsed
250 g
tenderstem broccoli cut in pieces (4 cm)
350 g
red onions thinly sliced
100 g
black olives
100 g
pumpkin seeds
4 Tbsp
fresh parsley leaves roughly chopped, for serving
15 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 5.8 g

Kalori 1044 kJ / 250 kcal

Yağ 11.2 g

Karbonhidrat 28.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

SUMMER BUFFET 10 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Smoky Couscous Salad

20min

Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad

25min

Colourful Quinoa Salad

40min

Warm Mediterranean Couscous Salad

30min

Detox Salad

10min

Superfood Salmon Salad

1h 5min

Green Goddess Quinoa Salad

40min

Roasted Aubergine Salad with Tahini Dressing

45min

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

1h 30min

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

45min

Beetroot, Apple and Goat's Cheese Quinoa Salad

30min

Mexican Quinoa Salad

30min