Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

4.7 118 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 1sa

6 Portionen

Malzemeler

Trüffelpolenta

Parmesan in Stücken
80 g
Schwarzer Trüffel aus dem Glas abgetropft, Sud aufgefangen
30 g
Milch
700 g
Salz
1 TL
Polenta (Maisgrieß)
200 g
Ei
1
Butter in Stücken
30 g

Lammrücken und Fertigstellung

Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Rosmarin abgezupft
4 Stängel
Thymian abgezupft
4 Stängel
Olivenöl
20 g
Lammrücken (4 Stücke à ca. 180 g)
720 g
Wasser
500 g
Prinzessbohnen
500 g
Bohnenkraut, getrocknet
1 TL
Kräuterbutter in Stücken
100 g

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Protein 38 g

Kalori 3004 kJ / 718 kcal

Yağ 47 g

Lif 4.1 g

Karbonhidrat 35 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Angeber! 11 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Rotwein-Ente mit Feigen

50 dk

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

45 dk

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

1sa 30 dk

Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto

25sa

Gebratene Bachforelle mit Trüffel-Sahne-Püree

50 dk

Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree

50 dk

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

40 dk

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

1sa 20 dk

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

1sa 10 dk

Gratinierte Dorade mit Kartoffelsalat

1sa 20 dk

Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc

35 dk

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

1sa 20 dk