Kukuruz-Pancakes mit Speck und Schwammerln

Lammfilets im Bärlauchbiskuit

Wildkräuter-Ravioli auf Brennnesselspinat

Henderl in Rhabarber-Tomaten- Sauce mit Hirsenocken und Minzjoghurt

Rehmedaillons mit Kürbis-Crumble

Erdäpfelsackerl mit Mangold und Pilzen (vegan)

Rehfilet mit Prinzessinnenerdäpfel und Karottengemüse

Lammkrone mit Ratatouille, Fisolen und Erdäpfelgratin

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

Pochierter Karpfen mit Linsengemüse

Lasagne von Kohlrabi und Lachsforelle

Kürbissuppe mit Korianderpesto