Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 50 g Kren, frisch, geschält, in Stücken
- 1 TL Zitronensaft
- 50 g Schalotten, halbiert
- 20 g Butter und 1 EL für den Fisch
- 8 EL Olivenöl
- ½ Lauchstange
- ¼ TL Salz, etwas mehr für Lauch und Fisch
- 300 g Risottoreis (z. B. Carnaroli)
- 3 - 4 Karotten
- 100 g Weißwein, trocken
- ½ TL Zucker
- 700 g Wasser
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
veya 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 6 Saiblingsfilets, mit Haut (ca. 600-700 g)
- etwas Pfeffer, frisch gemahlen
- etwas Weizenmehl zum Bemehlen
- 3 - 4 Zweiglein Thymian, frisch
- 1 - 2 Zweige Rosmarin, frisch
- 2 - 3 Knoblauchzehen, angedrückt
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 3003 kJ / 717 kcal
- Protein
- 39 g
- Karbonhidrat
- 68 g
- Yağ
- 31 g
- Lif
- 5 g
Alternatif tarifler
Spargel-Lachs-Tatar mit Vogerlsalat
40min
Bärlauchpalatschinken mit Zitronen-Ziegenkäse-Creme
45 min
Rehmedaillons mit Kürbis-Crumble
1h 30 min
Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel
3h 30min
Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln
1u.
Saibling à la Saltimbocca mit Braterdäpfeln und Tomatensauce
1u.
Kräuter-Palatschinken mit Spargel
35min
Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni
50min
Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse
1u.
Spargel-Risotto mit Garnelen
50min
Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto
40min
Eierschwammerl à la creme mit Semmelknödel
1u.