Rote-Rüben-Suppe (vegan)

Rote-Rüben-Suppe (vegan)

4.7 (423 değerlendirme)

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Zorluk kolay

Hazırlama süresi 15 dk

Toplam süre 45 dk

Servis miktarı 4 Portionen

Malzemeler

20 g Kren, frisch, geschält, in Scheiben
4 EL veganer Sauerrahm
80 g Zwiebeln halbiert
20 g Sonnenblumenöl
300 g Rote Rüben, roh, geschält, in Stücken (3 cm)
500 g Wasser
80 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (3 cm)
1 TL Salz
1 Msp. Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise Chilipulver
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)
120 g vegane Sahne (z.B. Sojasahne oder Cashewsahne)
20 g Orangensaft, frisch gepresst
1 TL Agavensirup
1 Stängel frische Petersilie, Blättchen abgezupft, zum Garnieren

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 1020 kJ / 244 kcal
Protein: 4 g
Karbonhidrat: 15 g
Yağ: 19 g
Lif: 4 g

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