Boeuf bourgignon mit böhmischen Knödeln

Boeuf bourgignon mit böhmischen Knödeln

4.1 75 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 26sa

6 Portionen

Malzemeler

Zwiebeln halbiert
2
Rindfleisch aus der Schulter, in Würfeln (3 cm)
1000 g
Rotwein
300 g
Thymian
2 Zweige
Lorbeerblatt, frisch
1
schwarze Pfefferkörner angedrückt
1 TL
Butter
40 g
Paniermehl
70 g
geriebene Orangenschale unbehandelt
1 TL
Wasser lauwarm
190 g
frische Hefe
15 g
Zucker
1 Prise
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
Salz
1 ½ TL
altbackenes Brötchen in Würfeln
1
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
2 EL
durchwachsener Speck, geräuchert in Würfeln
150 g
Schalotten klein, längs halbiert
10
Möhren in Würfeln
200 g
Tomatenmark
1 EL
Rindfleischbrühe flüssig
200 g
frische Champignons geviertelt
200 g
Petersilie gehackt
2 EL

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Protein 46 g

Kalori 3136 kJ / 748 kcal

Yağ 32 g

Karbonhidrat 60 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

ESSEN & TRINKEN 2/2016 48 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Meerrettichfleisch mit Sylter Kartoffeln

2sa

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln

3sa

Rindergulasch mit Brezenknödel

2sa

Rindergulasch mit Semmelknödeln

1sa 30 dk

Königsberger Klopse - mal anders

1sa

Sauerbratenragout

49sa

Hirschragout mit Schokolade

9sa 30 dk

Irish Stew

1sa 30 dk

Spanischer Bohnentopf

1sa 10 dk

Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln

1sa 35 dk

Schweinehaxen mit Kartoffeln und Malzsauce

2sa

Curryhuhn

2sa 40 dk