Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Pilz-Gnocchi-Teig
- 100 g Hartweizengrieß
- 40 g Pilze, getrocknet (z.B. Steinpilze, Kräutersaitlinge, Champignons)
- 500 g Wasser
- 400 g Kartoffeln, mehligkochend, mit Schale, halbiert
- 130 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
- 1 Ei
- ¼ TL Kurkuma, gemahlen
- 1 TL Salz
Kirsch-Rotkohl mit Rehrücken und Pilz-Gnocchi
- 1 Glas Sauerkirschen (680 g)
- 2 Schalotten
- 40 g Rapsöl und mehr zum Anbraten
- 25 g Panko
- 2 gestr. TL Pfeffer, grob, z.B. Sansibar Pfeffer
- 500 g Rotkohl, in Stücken
- 600 g Rehfleisch
- 30 g Rotweinessig
- 20 g Zucker
- 3 TL Salz
- 3 Nelken
- 2 Wacholderbeeren
- Wasser zum Garen der Gnocchi
- 15 g Speisestärke
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 3339 kJ / 798 kcal
- Protein
- 50 g
- Karbonhidrat
- 100 g
- Yağ
- 18 g
- Lif
- 14.8 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise
1h
Spargel-Papaya-Cocktail
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Rinderrouladen mit Zwiebel-Pflaumen-Füllung
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Rotkraut
1h
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Rehmedaillons mit Kürbis-Crumble
1h 30min
Gans mit Maronen-Apfelfüllung
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Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter
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Sauce Hollandaise mit Varianten
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Boeuf Bourguignon
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Rehrücken mit Rahmpolenta und Rosenkohl
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