Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 1 Zwiebel, halbiert
- 50 g Möhren, in Stücken
- 50 g Knollensellerie, in Stücken
- 20 g Butter
- 1 Kalbstafelspitz (700 g), ohne Fettdeckel, pariert
- 1 TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 300 g Kalbsfond
- 200 g Sahne
- 50 g Toastbrot, ohne Rinde, in Stücken
- 300 g Pilze (z.B. Kräuterseitlinge und braune Champignons), in Scheiben
- 200 g Cherry-Tomaten
- 2 Stängel Rosmarin
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portionen
- Kalori
- 2100 kJ / 502 kcal
- Protein
- 44 g
- Karbonhidrat
- 14 g
- Yağ
- 28 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln
1h 30min
Hirschragout mit Preiselbeer-Birnen und Schupfnudeln
1h 30min
Meerrettichfleisch mit Sylter Kartoffeln
2 Std.
Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin
1h 20 phút
Kalbs-Involtini mit Apfel-Kürbispüree
2 Std.
Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen
1h
Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme
1h 30min
Lammkeule alla Romana
2 Std. 15 Min
Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren
1h
Kalbsleber venezianisch
40 λεπτ.
Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree
1h 10min
Rinderrouladen mit Gürkchen
1h 15min