DECEMBRE Bouillon d'oignon et foie gras vapeur - Nicolas Gautier

DECEMBRE Bouillon d'oignon et foie gras vapeur - Nicolas Gautier

4.7 11 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 40 dk

4 portions

Malzemeler

300 g d'oignons coupés en deux
500 g de bouillon de volaille

500 g d'eau, et ½ cube de bouillon de volaille
½ c. à café de gros sel
½ c. à café de cumin en poudre
4 escalopes de foie gras de canard cru (1 à 2 cm d'épaisseur env.)
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 feuilles de blettes

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 4.3 g

Kalori 1109 kJ / 268 kcal

Yağ 25.3 g

Lif 1.3 g

Karbonhidrat 5.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Calendrier - 12 recettes de chefs 12 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Eric GUERIN - Houmous, gambas vapeur de cumin

25sa 10 dk

Soupe de fruits

5 dk

Soupe de pommes vertes

15 dk

Ravioles de saint-jacques, sauce aigre-douce

2sa 5 dk

Dos de cabillaud en panure d'herbes, raviole et bouillon végétal (Demi-finale Thermostars 2017)

2sa

Farce exotique

15 dk

L'œuf comme une omelette soufflée, émulsion noisettes, vinaigrette jaune aux herbes fraîches - Eric Guérin

1sa

Filet de sandre, polenta au maïs frais

1sa 45 dk

Vinaigrette au schweppes, miel et pamplemousse

15 dk

Ravioles de volaille des Landes aux asperges blanches et morilles

2sa 15 dk

Sauce à la mangue

50 dk

Salade pamplemousse-crevettes, glace au wasabi

12sa