![Soy goulash with dumplings Soy goulash with dumplings](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6A8252D8-BCC0-4352-9ECE-23D41BC8C17E/Derivates/DE0BA126-DEF3-4826-807A-11EAB85B29BB.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Dumplings
- 300 g bread rolls, stale, vegan, cut in half and then into slices (1 cm) (see tip)
- 10 g fresh parsley leaves
- 70 g onions, cut into halves
- 180 g soy milk, unsweetened
- 30 g soy flour, full fat, as egg replacement
- 60 g water
- 2 tbsp nutritional yeast
- 1 tsp fine salt
- 2 pinches freshly ground black pepper
- 2 pinches ground nutmeg
Soy goulash
- 250 g onions, cut into quarters
- 1 - 2 garlic cloves
- 30 g rapeseed oil
- 150 g soy chunks, dried, not soaked
- 500 g canned crushed tomatoes
- 550 g water
- 100 g dry red wine, vegan
-
1
tbsp vegetable stock paste, homemade, vegan (see tip)
veya 1 vegetable stock cube (for 0.5 l), vegan (see tip) - 55 g soy sauce
- 50 g tomato purée
- 1 tbsp sweet paprika powder
- ½ tsp freshly ground black pepper
- 1 tsp fresh marjoram
- 1 tsp cocoa powder, unsweetened
- 200 g mixed peppers (e.g. yellow and green), cut into strips (5 mm x 4 cm)
- 150 g button mushrooms, sliced (5 mm) or small ones cut in half
- 10 g fresh parsley leaves, chopped, for garnishing
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2803 kJ / 669 kcal
- Protein
- 39 g
- Karbonhidrat
- 63 g
- Yağ
- 24 g
- Lif
- 16.6 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Vegan Green Pea Fritters
20 min
Burmese chickpea tofu with spicy dipping sauce
1 Std. 30 Min
Jackfruit and mayo sandwich filling
5 min
Vegan mayonnaise
15min
Lentil loaf
1 godz. 55 min
Thai tofu and sweet potato cakes
30min
Vegan Mushroom and Spinach Lasagne
2 Std. 15 Min
Cauliflower and Date Tagine
55min
Slow-cooked Chickpea Stew
4h 15 min
Vegan gravy
40 Min
Vegan Pepperoni
5 Std. 10 Min
Vegan moussaka
1hod. 50min