Pea and lettuce soup with scallops

Pea and lettuce soup with scallops

4.4 18 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 45 dk

8 portions

Malzemeler

Dill oil

fresh dill leaves only (approx. 60 g)
12 sprigs
grapeseed oil
200 g

Soup

eschalots
2
leek white part only, cut into pieces
1
cos lettuce cut into pieces
120 g
lemon zest only, no white pith
1
unsalted butter
50 g
salt to taste
fresh ground black pepper to taste
water
500 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
frozen peas
600 g
olive oil
60 g

Scallops

olive oil
1 tbsp
scallops roe removed
24
salt to season
fresh ground black pepper to season
fresh dill for garnishing, finely chopped
3 sprigs

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portions

Sodyum 220 mg

Protein 10.6 g

Kalori 1310.5 kJ / 312 kcal

Yağ 25.7 g

Lif 5.3 g

Doymuş Yağ 6.1 g

Karbonhidrat 8.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Entertaining with Dani Valent 95 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Strawberry and ginger spritz mocktail

15min.

Laksa paste (Noni Jenkins)

10min.

Fresh tomato chutney

10min.

Prawn arrabiata with zucchini noodles

40min.

Beetroot soup (gut health)

40min.

Thai Massaman Curry Paste

25min.

Mushroom pâté

1hod. 15min.

Coriander chilli chutney

5min.

Coq au vin blanc with mashed potato

1hod. 50min.

Colcannon

40min.

Hearty minestrone with herb gremolata

40min.

Mango and ginger smoothie

5min.