Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 60 g d'oignon blanc, coupé en deux
- 120 g de blanc de poireau, taillé en biseau
- 300 g de tomates, coupées en quatre
- 1 belle gousse d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 20 g de pastis
- 100 g de vin blanc sec
- 750 g d'eau
- 5 g de fumet de poisson
- 10 g de concentré de tomate
- 1 étoile de badiane
- 1 clou de girofle
- le zeste d'½ orange non traitée
- 1 bouquet garni
- 6 graines de fenouil
- 200 g de pommes de terre, détaillées en gros dés
- 170 g de carottes, coupées en tronçons
- 150 g de bulbe de fenouil, taillé en biseau
- 300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 350 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 400 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes
- 4 filets de rouget
- 300 g de saint-pierre
- 6 belles langoustines crues
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1091 kJ / 259 kcal
- Protein
- 34.2 g
- Karbonhidrat
- 12.5 g
- Yağ
- 7.5 g
- Lif
- 3.5 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Lotte vapeur façon tajine
1 Std. 45 Min
Nage de saint-jacques
1h 20 phút
Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément
1h 30min
Soupe de moules à la citronnelle
40 λεπτ.
Marmite aux palourdes
1ωρ. 50 λεπτ.
Ragoût de poisson aux épices
1 Std. 45 Min
Filet de truite du Grand Morin au vin d'Argenteuil, velours de cresson de Méréville - Eric Robert
Değerlendirme yok
Lotte à l'andouille
1h 20 phút
Craquelins garnis de brouillade aux crevettes
25 Min
Marmite du pêcheur
50 Min
Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes
50 Min
Fondue de lotte au curcuma
35 Min