AOUT Verrine ratatouille, œufs sous pression - Richard Toix

AOUT Verrine ratatouille, œufs sous pression - Richard Toix

4.5 6 değerlendirme

Hazırlık 35 dk

Toplam 1sa 15 dk

6 portions

Malzemeler

La ratatouille

40 g de filets d'anchois à l'huile égouttés
40 g d'olives noires dénoyautées
2 gousses d'ail écrasées
80 g d'oignon coupé en 2
20 g d'huile d'olive
300 g d'aubergine coupée en petits cubes (0,5 x 0,5 cm)
150 g de poivron jaune coupé en petits cubes
200 g de tomates mondées
300 g de courgettes coupées en petits cubes (0,5 x 0,5 cm)
¼ bouquet de basilic frais ciselé

Le coulis d'herbes

100 g d'huile d'olive
½ gousse d'ail
½ bouquet de basilic frais effeuillé
¼ bouquet de cerfeuil frais
¼ bouquet de coriandre fraîche

Les oeufs sous pression

8 œufs
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
110 g de beurre demi-sel coupé en morceaux

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 13.2 g

Kalori 2163 kJ / 523 kcal

Yağ 47.5 g

Lif 4 g

Karbonhidrat 8.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Calendrier - 12 recettes de chefs 12 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Bar au beurre de groseilles

55 dk

Pavés chocolat écume de menthe

3sa

Soufflé glacé à la pêche

4sa 40 dk

Soupe de fruits rouges

2sa 10 dk

Déclinaisons autour de la mer

30 dk

Saveur de la mer au vert des prés (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 4)

2sa

L'œuf comme une omelette soufflée, émulsion noisettes, vinaigrette jaune aux herbes fraîches - Eric Guérin

1sa

Dariole chèvre, poivrons et tapenade

3sa 30 dk

Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses

15 dk

Langouste au combava

55 dk

Cheesecake poireau et saumon fumé

5sa 50 dk

Champignons farcis

55 dk