Uyumlu sürümler
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 4 brins de coriandre fraîche, à ajuster en fonction des goûts
- 1 brin d'estragon frais
- 1 brin de basilic frais
- 60 g d'huile d'olive
- 6 filets de bar (env. 900 g)
- 2 oranges non traitées (zeste et jus)
- 60 g d'échalotes
- 500 g de crevettes cuites, non décortiquées
- 1000 g d'eau
- 1000 g de panais, coupés en morceaux
- 50 g de crème liquide 35% m.g.
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de mascarpone
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de farine de blé
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 3575 kJ / 855 kcal
- Protein
- 75 g
- Karbonhidrat
- 51 g
- Yağ
- 39 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Alternatif tarifler
Bar au beurre de groseilles
55 min
Lotte à l'andouille
1h 20min
Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
1h
Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco
45 min
Eric GUERIN - Houmous, gambas vapeur de cumin
25u. 10min
Vichyssoise au haddock
45 min
Velouté de langoustines à la coriandre
1h
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
1h
Osso-buco de lotte
45 min
Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre
40 min
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
40 min
Lotte et crevettes à l'américaine
1h 15 min