Saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana

4.3 26 değerlendirme

Hazırlık 5 dk

Toplam 25 dk

4 portions

Malzemeler

8 escalopes de veau très fines
5 g de sel à ajuster en fonction des goûts
5 g de poivre noir fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
8 tranches de jambon cru type jambon de Parme, d'Aoste ou de San Daniele
8 feuilles de sauge fraîche lavées et séchées
120 g de vin blanc sec
80 g d'eau
¼ cube de bouillon de viande
40 g de beurre doux froid et coupé en petits morceaux (voir "Conseil(s)")
15 g de farine de blé
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 34.8 g

Kalori 1261 kJ / 302 kcal

Yağ 15.3 g

Lif 0.3 g

Karbonhidrat 3.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thermomix® et moi N°4 Inspiration 10 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Curry jaune au magret de canard

1hod. 25min.

Tartare de canard aux noix et aux figues

1hod. 45min.

Poulet au citron vert, figues et mozzarella

35min.

Papillotes de poulet, petits pois et yaourt

35min.

Boulettes de veau au piment d'Espelette

1hod. 25min.

Daube d'agneau aux artichauts

1hod.

Suprêmes de poulet printaniers au raifort

45min.

Fondue savoyarde à la tomate

30min.

Magret de canard, épinards et champignons

35min.

Salade de riz, petits pois et radis

35min.

Brochettes de porc satay

25min.

Rôti de porc farci à la pistache

1hod. 25min.