Cihazlar ve Aksesuarlar
Tartare de canard aux noix et aux figues
Hazırlık 40 dk
Toplam 1sa 45 dk
4 portions
Malzemeler
-
400 g de magret de canard sans peau gras retiré et coupé en dés (1 cm env.)
-
500 g d'eau
-
500 g de pommes de terre ratte ou grenaille, non pelées
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20 g de beurre demi-sel
-
sel
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poivre moulu
-
60 g de magret de canard fumé en tranches, gras retiré et coupées en deux
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60 g de figues sèches
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50 g de cerneaux de noix
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40 g d'échalotes pelées et coupées en morceaux
-
4 brins de coriandre fraîche équeutés
-
20 g de jus de citron
-
10 g d'huile de noix
-
10 g d'huile d'olive
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 portion
Protein
26 g
Kalori
2093 kJ /
501 kcal
Yağ
29 g
Karbonhidrat
30 g
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