Mousse de tomate au basilic

Pannacotta au chou-fleur et truite fumée

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

Minicrèmes brûlées au beaufort

Cuillères de langoustine au cognac

Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

Pannacotta aux œufs de saumon

Mousse au roquefort, poire et gingembre

Crème de haricots blancs au jambon sec

Octobre - Moelleux au cidre et camembert