Filet mignon aux cèpes et châtaignes

Magret de canard et sa sauce vin et chocolat

Joues de porc à la bière

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

Bar au beurre de groseilles

Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes

Sucré salé de porc aux figues

Magret de canard à la cerise

Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Brochette de lapin, pomme et pruneau

Charlotte de pomme de terre au confit de canard et sauce au foie gras