Famosa per i piatti nobili a base di tartufo, l'Umbria è anche terra di piatti poveri come il bustrengo e la torta al testo. Per non dimenticare l'antica tradizione norcina che ha trasformato le carni di maiale locali in autentiche prelibatezze, come il prosciutto di Norcia. Le abbiamo raccolte per te in questa collection di Cookidoo®: provale tutte con Bimby®!
Bostrengo
1sa 30 dk
Fagioli con le cotiche
1sa 45 dk
Zuppa di ceci e castagne
1sa 20 dk
Zuppa di cipolle di Cannara
1sa
Torta al testo
1sa
Pappardelle umbre al pomodoro
1sa
Penne alla Norcina
45 dk
Gnocchetti di ricotta al tartufo
50 dk
Cipollata
1sa
Frittata di asparagi selvatici
55 dk
Scaloppine alla perugina
30 dk
Salamelle all'uva
40 dk
Crostello
4sa
Torta di Pasqua al formaggio umbra
4sa
Ciaramicola
1sa
Fave dei Morti
55 dk
Torcolo di San Costanzo
5sa 30 dk
Panpepato
25sa 40 dk
Acquacotta
50 dk
Zuppa di lenticchie al profumo di timo
35 dk
Zuppa di fagioli all’occhio a Cottura Lenta con pane al farro
12sa 10 dk
