Cihazlar ve Aksesuarlar
Lubina a la espalda con encurtidos
Hazırlık 20 dk
Toplam 40 dk
4 raciones
Malzemeler
Picada de encurtidos
-
2 limones
-
50 g de almendras fritas con sal
-
25 g de aceitunas sin hueso
-
25 g de pepinillos en vinagre (escurridos)
-
5 g de alcaparras (escurridas)
-
5 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
5 g de eneldo fresco
-
1 diente de ajo
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
30 g de aceite de oliva
Lubina a la espalda
-
25 g de aceite de oliva
-
5 g de mantequilla
-
100 g de chalotas en cuartos a lo largo
-
50 g de mantequilla en trozos
-
2 - 3 filetes de anchoa en aceite (escurridas)
-
700 - 900 g de lubina (eviscerada), abierta a la espalda con la espina
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 ración
Sodyum
594.9 mg
Protein
44.6 g
Kalori
2430 kJ /
580 kcal
Yağ
40.4 g
Lif
4.2 g
Doymuş Yağ
11.7 g
Karbonhidrat
12.2 g
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