Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

4.6 9 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 35 dk

8 portions

Malzemeler

Cauliflower truffle purée

garlic clove
1
butter
20 g
cauliflower broken into florets (3 cm)
300 g
full cream milk
100 g
truffle oil
1 tsp
sea salt to taste
¼ tsp

Scallops

water
500 g
scallops in shells
16
fresh chives finely chopped, for garnishing

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 160.2 mg

Protein 6 g

Kalori 271 kJ / 64.5 kcal

Yağ 3.4 g

Lif 1 g

Doymuş Yağ 1.7 g

Karbonhidrat 2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Festive Flavour 105 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Sunny gazpacho

25 dk

Oysters Mignonette

5 dk

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1sa 30 dk

John Dory with cauliflower couscous and corn purée (Mark Southon)

35 dk

Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots

7sa 25 dk

Duck breast à l`orange with orange zabaglione

2sa 20 dk

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40 dk

Mushroom cappuccino

25 dk

Scallops with pea purée

25 dk

Steak tartare

10 dk

Steamed rice balls with spicy lime dipping sauce

1sa 10 dk

Leek and smoked salmon dip

55 dk