![Lentil Roast with Sweet Potato and Celeriac Purée Lentil Roast with Sweet Potato and Celeriac Purée](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/04def0fbd62cde604df87cc52a7d51a2/Derivates/a60b15fde955057e5f2885ec8dd7686f46ea5620.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 50 g onion, quartered
- 60 g carrot, cut in pieces (2 cm)
- 80 g fresh mushrooms, sliced
- 2 garlic cloves
- 500 g celeriac, cut in pieces (2 cm)
- 30 g olive oil, plus extra for drizzling
- 250 g tinned lentils, rinsed, drained
- 200 g tinned kidney beans, rinsed, drained
- 130 g rolled oats
- 20 g soy sauce
- 1 tsp paprika
- 2 tsp dried mixed herbs
- 3 Tbsp nutritional yeast flakes
- 1 ½ tsp fine sea salt
- 300 g sweet potatoes, peeled, cut in pieces (2 cm)
- 80 g shallots, halved
- 20 g unsalted butter, diced
- 100 g white wine, dry
- 150 g liquid vegetable stock
- 350 g broccoli florets
- 50 g water
- lime juice, freshly squeezed, for drizzling
- fresh parsley, roughly chopped, for garnishing
- gravy, for serving (see tip) (isteğe bağlı)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2602.1 kJ / 621.9 kcal
- Protein
- 27.5 g
- Karbonhidrat
- 84.3 g
- Yağ
- 19.8 g
- Doymuş Yağ
- 4.9 g
- Lif
- 19 g
- Sodyum
- 1665.1 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas
45min
Coconut and Spinach Dahl
50min
Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes
50min
Sweet Potato and Butter Bean Falafel Flatbreads with Broad Bean Houmous
50min
Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde
1 Std. 30 Min
Satay Tofu Kebabs
1 Std. 5 Min
Gluten-free Tagliatelle with Veggie Ragout
1j
Sun-dried Tomato Pesto Lasagne; Limoncello Sorbet
12h 20min
Asparagus Risotto
45min
Vegetarian Chilli
35min
Vegetable and Kidney Bean Tacos (TM6)
30min
Vegetable and Chickpea Tagine
50min