Uyumlu sürümler
Cashew, Mushroom and Chestnut Sausages with Root Veg Mash and Chilli Sauce
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Cashew Nuts
- 150 g cashew nuts
- water, for soaking
Chilli Sauce
- 1 garlic clove
- 1 red chilli, halved
- 120 g onions, quartered
- 60 g carrot, cut in pieces (2 cm)
- 20 g olive oil
- 2 tsp ground cumin
- 25 g light brown sugar
-
½
vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled (see tip)
veya ½ tsp vegetable stock paste, homemade - 30 g cider vinegar
- 30 g chipotle paste
- 150 g water
- 1 tsp fine sea salt, plus extra to taste
- 5 g freshly squeezed lemon juice, or to taste
Cashew, Mushroom and Chestnut Sausages
- 15 g chia seeds
- 50 g water
- 125 g chestnut mushrooms
- 100 g wholemeal bread, vegan, torn in pieces
- 150 g firm tofu, cut in pieces
- 125 g cooked chestnuts, peeled
- 50 g red onion, quartered
- 60 g carrot, cut in pieces (2 cm)
- 1 red chilli, halved
- 8 sprigs fresh thyme, leaves only
- 1 lemon, finely grated zest and 15 g juice
- 25 g vegan cheese, grated
-
20
g tamari
veya light soy sauce
Root Veg Mash
- 400 g parsnips, peeled, diced (2 cm)
- 400 g sweet potatoes, peeled, diced (3 cm)
- 100 g carrots, diced (2 cm)
- 1000 g water
- 250 g frozen peas
- 1 tsp fine sea salt
- 1 pinch ground black pepper
- ½ lemon, freshly squeezed juice only
- 15 g olive oil
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 3187 kJ / 762 kcal
- Protein
- 27 g
- Karbonhidrat
- 78 g
- Yağ
- 34 g
- Doymuş Yağ
- 7 g
- Sodyum
- 1437 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Bean Burgers with Pistou and Slaw
1sa 30 dk
Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad
40 min
Vegan Paella with Smoked Tofu
25 min
Vegetable Stroganoff
30 min
BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw
40 min
Cape Malay Vegetable Curry
35 min
Indian vegetable curry
50 min
Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée
30 min
Vegetarian Chilli
35 min
Festive Nut Roast Wreath
2sa
Sweet Potato Curry
30 min
Vegan Bean Burgers
1sa 20 dk