Tavuk Suyu

Name: Tavuk Suyu
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1250 g
Ingredients: 115 g soğan; 85 g havuç; 85 g kereviz sapı; 1 tavuk karkas; 1275 - 1400 g su

4.0 (4 değerlendirme)

Ücretsiz kaydol

Zorluk kolay

Hazırlama süresi 10 dk

Toplam süre 1sa 10 dk

Servis miktarı 1250 g

Malzemeler

115 g soğan, ikiye bölünmüş
85 g havuç, parçalara bölünmüş (3 cm)
85 g kereviz sapı, parçalara bölünmüş (3 cm)
1 defne yaprağı, kurutulmuş (isteğe bağlı)
1 tavuk karkas, orta boy, parçalara bölünmüş (yakl. 5-6)
1275 - 1400 g su, su tavuk kemiklerinin üzerinde olmalı ve maksimum seviyesini aşmamalı

Besin Değeri: şuna göre 1250 g
Kalori: 7074 kJ / 1690.7 kcal
Protein: 73.2 g
Karbonhidrat: 21.7 g
Yağ: 144 g
Doymuş Yağ: 41.5 g
Lif: 5.8 g
Sodyum: 505.3 mg