![Goulash de bœuf, dumplings de pain et chou rouge Goulash de bœuf, dumplings de pain et chou rouge](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A4991389-6E3C-45E8-9275-F2A31E80A78F/Derivates/f24b8cde-4a60-45d2-8dbf-42b0b73f3868.jpg)
Uyumlu sürümler
Goulash de bœuf, dumplings de pain et chou rouge
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Le chou rouge
- 60 g d'oignon, coupé en deux
-
40
g de saindoux
veya 40 g de beurre - 500 g de chou rouge, coupé en morceaux (3-4 cm)
- 200 g de pomme, coupée en morceaux (3-4 cm)
- 10 - 30 g de sucre en poudre, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de vinaigre de vin rouge
- 150 g d'eau
- 150 g de vin rouge
- 1 feuille de laurier déshydratée
- ½ c. à café de sel
- 1 pincée de quatre-épices moulu
-
1
c. à café bombée de fond de légumes maison
veya 1 cube de bouillon de légumes - 2 baies de genièvre
Les dumplings de pain
- 300 g de pain légèrement rassis, coupé en tranches (1 cm)
- 5 brins de persil frais, équeutés
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 25 g de beurre
- 220 g de lait
- 3 œufs
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre noir moulu
- 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
Le goulasch de bœuf
- 30 g de farine de blé
- 250 g d'eau
- 3 gousses d'ail
- 450 g d'oignons, coupés en quartiers
-
30
g d'huile végétale
veya 30 g de beurre clarifié - 750 g de viande de bœuf, coupée en morceaux (2-3 cm) et séchée avec du papier absorbant
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 50 g de concentré de tomate
-
350
g de tomates
veya 350 g de tomates concassées en conserve - 200 g de vin rouge
- 2 c. à soupe de paprika doux en poudre
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir moulu
- ½ c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à café de zeste de citron râpé
- 1 c. à soupe de marjolaine fraîche
- 3 feuilles de laurier déshydratées
- 5 baies de genièvre
-
1
pincée de clous de girofle en poudre
veya 2 clous de girofle -
1
c. à soupe bombée de fond de légumes maison
veya 1 cube de bouillon de légumes - beurre, pour l'ensemble Varoma
- 1 c. à soupe bombée de gelée de groseille
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2795 kJ / 668 kcal
- Protein
- 40 g
- Karbonhidrat
- 58 g
- Yağ
- 25 g
- Doymuş Yağ
- 11 g
- Lif
- 7.7 g
- Sodyum
- 1922 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Crêpes et gaufres sans gluten
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Streusel
2 godz.
Tartine de brioche aux pêches pochées au thym, sauce caramel
40min
Sausage breads au ketchup pimenté
2h 15 min
Pain au lait roulé fourré à la crème de pommes et de noix
1h 50min
Riz aux herbes
35min
Clafoutis aux prunes
1h 15 min
Coleslaw au Découpe-Minute
10 Min
Fond de viande
3小时
Kaeskueche (tarte au fromage blanc)
55 分钟
Poulet trois tasses effiloché et légumes sautés
1h 45min
Pommes de terre rissolées
Değerlendirme yok