Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La crème pâtissière
- 500 g de lait
- 60 g de sucre en poudre
- 14 g de sucre vanillé
- 4 jaunes d'œufs
- 45 g de fécule de maïs
- 15 g d'extrait naturel de café
- 65 g de beurre, en morceaux
La crème au beurre
- 10 g d'eau
- 40 g de sucre en poudre
- 10 g d'œuf
- 6 g de jaune d'œuf
- 60 g de beurre, en morceaux
La pâte à chou
- 150 g d'eau
- 1 pincée de sel
- 4 g de sucre en poudre
- 45 g de beurre demi-sel, en morceaux
- 90 g de farine T55
- 3 œufs
Le glaçage
- 300 g de glaçage pour gâteau (fondant)
- 4 - 5 gouttes d'extrait naturel de café
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2277 kJ / 548 kcal
- Protein
- 14 g
- Karbonhidrat
- 107 g
- Yağ
- 41 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
2 Std. 45 Min
Crème pâtissière XXL
15 Min
Number cake 10
2 Std. 15 Min
Gros beignets à la compote de pommes
3 Std. 40 Min
Petites chouquettes
40 Min
Crème pâtissière au chocolat
30 Min
Choux à la crème
1h 5min
Guirlach nougat
1 Std. 30 Min
Pains aux raisins
20h 15min
Napolitain
4 Std. 20 Min
Brioche à la crème de whisky
3h 35min
Tartelettes à la crème
55min