Ana içeriğe geç Arama
Entremets chocolat, insert framboise

Entremets chocolat, insert framboise
2.8 10 değerlendirme
Hazırlık 15 dk
Toplam 17sa
10 parts
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Le glaçage noir (la veille)
  • 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
  • 175 g d'eau
  • 220 g de sucre en poudre
  • 125 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 75 g de cacao en poudre
Le biscuit (le jour même)
  • beurre pour le cercle
  • 2 œufs
  • 40 g d'amandes en poudre
  • 1 c. à soupe de rhum
  • 80 g de sucre en poudre
  • 40 g de cacao en poudre
L'insert à la framboise (le jour même)
  • 2 ½ feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
  • 400 g de framboises fraîches (ou surgelées et décongelées)
  • 30 g de sucre en poudre
La mousse au chocolat (le jour même)
  • 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
  • 2 jaunes d'œufs
  • 180 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 250 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 part

Sodyum 43.8 mg
Protein 9.4 g
Kalori 2260.7 kJ / 541.9 kcal
Yağ 32.5 g
Lif 7.7 g
Doymuş Yağ 20.1 g
Karbonhidrat 47.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thermomix® et moi - n°36 45 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Fraisier

4.6(131)

15sa

Choux craquelins à la vanille

4.3(74)

1sa 15 dk

Tartelettes au citron meringuées

4.6(49)

14sa 15 dk

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

4.5(79)

14sa

Bûche vanille et framboise

4.8(72)

50sa 30 dk

Entremets cassis et crémeux citron

4.3(36)

5sa

Entremets exotique

4.6(16)

24sa

Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises

4.4(75)

2sa

Paris-brest

3.9(212)

3sa 10 dk

Bûche de Noël à la fève tonka

4.1(36)

3sa

Bavarois framboise-chocolat blanc

4.6(230)

15sa 30 dk

Macarons coco-chocolat blanc

4.4(304)

5sa 5 dk