Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini

Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini

4.5 62 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 30 dk

4 portions

Malzemeler

Parmesan cheese
1 ½ oz
yellow onion
2 oz
unsalted butter divided
1 ½ oz
risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio)
10 oz
dry white wine
2 oz
fresh corn kernels (from approx. 2 ears corn)
7 oz
vegetable stock (see Tip)
25 oz
salt to taste, plus extra to season
½ - 1 tsp
zucchini sliced into planks (¼ in.)
8 oz
cherry tomatoes (isteğe bağlı)
6 oz
extra virgin olive oil
1 tbsp
ground black pepper to season
burrata cheese
8 oz

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 980.8 mg

Protein 23.7 g

Kalori 2594.6 kJ / 620.1 kcal

Yağ 25.9 g

Lif 1.8 g

Doymuş Yağ 13.8 g

Karbonhidrat 71.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Simply Quick 10 Tarif
Amerika Birleşik Devletleri

Your Cookidoo® 2025 - Green Alchemist 10 Tarif
Amerika Birleşik Devletleri

Bunları da beğenebilirsiniz...

Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)

1 Std. 15 Min

Coconut Lime Cashew Jasmine Rice

35 Min

Pork Tenderloin with Carrots and Pesto Potatoes

2 Std. 55 Min

Couscous Risotto with Fennel and Salmon

35 Min

Herb Roasted Potatoes and Vegetables

1 Std.

Carrot and Brussels Sprouts Risotto

35 Min

Mushroom Ragu with Zoodles

40 Min

Farro Risotto with Rosemary Chicken

1 Std.

Beefy Stuffed Peppers with Tomato Sauce

2 Std.

Turkey, Bacon and Avocado Burgers

2 Std.

Roasted Vegetables with Walnut Arugula Pesto

45 Min

Black Rice Bowl with Chicken and Mushrooms

40 Min