Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini

Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini

4.5 67 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 30 dk

4 portions

Malzemeler

Parmesan cheese
1 ½ oz
yellow onion
2 oz
unsalted butter divided
1 ½ oz
risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio)
10 oz
dry white wine
2 oz
fresh corn kernels (from approx. 2 ears corn)
7 oz
vegetable stock (see Tip)
25 oz
salt to taste, plus extra to season
½ - 1 tsp
zucchini sliced into planks (¼ in.)
8 oz
cherry tomatoes (isteğe bağlı)
6 oz
extra virgin olive oil
1 tbsp
ground black pepper to season
burrata cheese
8 oz

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 980.8 mg

Protein 23.7 g

Kalori 2594.6 kJ / 620.1 kcal

Yağ 25.9 g

Lif 1.8 g

Doymuş Yağ 13.8 g

Karbonhidrat 71.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Simply Quick 10 Tarif
Amerika Birleşik Devletleri

Your Cookidoo® 2025 - Veggie Lover 10 Tarif
Amerika Birleşik Devletleri

Bunları da beğenebilirsiniz...

Beefy Stuffed Peppers with Tomato Sauce

2 Std.

Pad Thai

45 Min

Coconut Lime Cashew Jasmine Rice

35 Min

Carrot and Brussels Sprouts Risotto

35 Min

Moroccan Chicken Bowl

45 Min

Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken

30 Min

Black Rice Bowl with Chicken and Mushrooms

40 Min

Chicken Meatball Soup with Chickpeas

45 Min

Mushroom Ragu with Zoodles

40 Min

Farro Risotto with Rosemary Chicken

1 Std.

Roasted Vegetables with Walnut Arugula Pesto

45 Min

Turkey, Bacon and Avocado Burgers

2 Std.