![Eclair caramel-noisette Eclair caramel-noisette](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/01c4a6394c7d4bbe183ff03d540c9829/Derivates/d8562f9b1072bbe84d7c81a1b48620fe9aff526f.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 30 g de noisettes décortiquées
Le craquelin
- 100 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 70 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 100 g de cassonade
- 1 c. à soupe d'eau
La pâte à chou
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, en morceaux
- 1 pincée de sel
- 2 c. à café de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 4 œufs
Le caramel
- 250 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre, coupé en morceaux
- 125 g de crème liquide 30-40% m.g., tiède
La crème pâtissière au caramel
- 500 g de lait
- 50 g de fécule de maïs
- 2 œufs
- 2 jaunes d'œufs
- 10 g de sucre vanillé
- 70 g de sucre en poudre
- Besin Değeri
- şuna göre 1 pièce
- Kalori
- 1620.8 kJ / 387.6 kcal
- Protein
- 6.9 g
- Karbonhidrat
- 44.1 g
- Yağ
- 20.1 g
- Doymuş Yağ
- 11.3 g
- Lif
- 0.8 g
- Sodyum
- 124.8 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Jalousie aux abricots
1h 25 min
Tarte à la crème aux bananes avec croûte en gaufrette
1h 35min
Fraisier
15h
Salade de betteraves et halloumi sur pain toasté
Değerlendirme yok
Carrés aux framboises
14 Std. 10 Min
Croustade gasconne aux pommes
45 min
Gâteau chocolat-café meringué
1 Std. 10 Min
Petite pavlova à la rhubarbe
3 Std. 20 Min
Tarte aux poires Bourdaloue
3 godz. 10 min
Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée
1 Std. 10 Min
Tarte citron vert, basilic et estragon
12h 40min
Avocat avec œuf et tartare de saumon
45 min