![Entremets exotique Entremets exotique](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7d1d7f183e531bd6379b8e15bb918241/Derivates/0824deead1e12a39f196b9cc651b8412f00031ee.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Réalisation de l’insert mangue-passion (peut être préparé la veille)
- 250 g de coulis mangue-passion surgelé, préalablement décongelé
- 5 g de pectine NH, préalablement mélangée à 30 g de sucre en poudre
Réalisation de la dacquoise coco
- 35 g d'amandes en poudre
- 20 g de noix de coco râpée
- 2 blancs d'œufs
- 35 g de sucre en poudre
Réalisation de la mousse coco
- 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/ feuille), et un récipient d’eau froide
- 300 g de lait de coco
- 90 g de sucre en poudre
- 300 g de crème liquide 35% m.g., très froide
Montage
-
colorant alimentaire blanc en spray (spray velours blanc), pour la décoration
veya noix de coco râpée, pour la décoration - 1 mangue, en morceaux
- 1 fruit de la Passion
- Besin Değeri
- şuna göre 1 part
- Kalori
- 1775 kJ / 427 kcal
- Protein
- 5 g
- Karbonhidrat
- 35 g
- Yağ
- 30 g
Alternatif tarifler
Chocolat liégeois
4 Std. 30 Min
Choux craquelins au gianduja
17 Std.
Brioche suisse chocolat-speculoos
3h 35min
Choux craquelins à la vanille
1ωρ. 15 λεπτ.
Petits sablés à la crème de mangue
1ωρ. 15 λεπτ.
Iles flottantes à la pistache
1 Std.
Entremets Passion et mangue
12 Std. 30 Min
Financiers pistache et framboise
35 Min
Tartelettes au chocolat, caramel et brownie
14h
Praliné
30min
Pannacotta façon cappuccino
4 Std. 30 Min
Crème dessert aux speculoos
6h 20 min