Uyumlu sürümler
Fillet mignon con puré de patata rústico y espinacas a la crema - EEUU
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Mantequilla Maître d'Hotel
- 10 g perejil fresco (solo las hojas)
- 100 g de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 10 g de zumo de limón
Espinacas a la crema
- 1 diente de ajo
- 30 g de aceite de oliva
- 250 g de hojas de espinaca frescas
- 1 cucharadita de sal
- 30 g de harina
- 300 g de leche
- 15 g de mantequilla
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1 pellizco de pimienta molida
- 50 g de queso rallado
Puré de patatas
- 1000 g de agua
- 800 g de patatas rojas (en trozos de 5 cm)
- 5 g de aceite
- 200 g de leche
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente (en trozos)
- 2 cucharadas de cebollino fresco picado
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
Filet mignon
- 4 medallones de solomillo de ternera de 2-3 cm de grosor (150-200 g c/u)
- 4 pellizcos de sal en escamas
- 1 cucharada de cebollino fresco picado
- Besin Değeri
- şuna göre 1 ración
- Kalori
- 6950 kJ / 1661 kcal
- Protein
- 83.6 g
- Karbonhidrat
- 53.7 g
- Yağ
- 123.9 g
- Doymuş Yağ
- 62.2 g
- Lif
- 6.6 g
- Sodyum
- 1641.8 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Tacos de pollo adobado
1h 10 min
Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas
40 Min
Salmón especiado con patatas
1 Std.
Ensalada Waldorf con pollo
30 min
Polenta con boloñesa de pollo
45 Min
Rigatonis rellenos de pollo de corral
40 Min
Flan tres leches
2 Std. 30 Min
Medias lunas de mazapán
30 min
Hamburguesa de pechuga de pollo con costra de hierbas
1h 15 min
Pollo guisado con arroz
1h 25min
Crema de calabaza con langostinos dorados
1 Std.
Flan de queso cremoso
5 Std. 50 Min