Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 280 g de foie gras de canard cru, détaillé en 8 escalopes
- 40 g de porto
- 3 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 120 g d'échalotes
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 bouquet de persil frais
- 10 g de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 - 6 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 œuf
- 1000 g d'un mélange de viandes hachées, mi-porc mi-bœuf ou mi-porc mi-veau
- 2 feuilles de laurier frais
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1330 kJ / 320 kcal
- Protein
- 22.4 g
- Karbonhidrat
- 3.6 g
- Yağ
- 23.8 g
- Lif
- 1.2 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Alternatif tarifler
Pâté en croûte à la châtaigne
13h 30min
Nonnettes au cassis
1 Std. 40 Min
Mousse de foies de volaille aux pistaches
24h 20min
Terrine de campagne
4h 30 min
Terrine de canard
24h
Rillettes de canard
2 godz. 30 min
Rillettes de porc et de canard
7 Std.
Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces
72hod.
Pâté périgourdin
48 Std.
Mousse de foies de volaille aux fruits secs
7 godz. 30 min
Pâté de campagne
48 Std.
Pâté de lapin
2h 35 min