Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Five spice powder
- 2 tsp Szechuan peppercorns
- 3 star anise
- 2 tsp fennel seeds
- 2 cinnamon quills
- 6 whole cloves
Duck
- 1 cm piece fresh ginger, peeled
- 1 garlic clove
- ½ - 1 long red chilli, deseeded if preferred (isteğe bağlı)
- 2 duck breasts, skin on
- 1 pinch sea salt, to taste
- 1 pinch ground black pepper, to taste
- 500 g water
- 2 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 2 tbsp soy sauce
- 100 g Asian greens, cut into pieces
- 50 g broccolini, cut into thirds
- 2 tbsp honey
- 2 tsp sesame oil
- 4 fresh mushrooms, cut into slices
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1525.8 kJ / 364.7 kcal
- Protein
- 37.4 g
- Karbonhidrat
- 27.5 g
- Yağ
- 12.9 g
- Doymuş Yağ
- 2.9 g
- Lif
- 4.3 g
- Sodyum
- 1058.3 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Five-spice duck with mushrooms, Asian vegetables and rice
1h 5min
Fish with ginger lime sauce
35 min
Mediterranean seafood with tomato and fennel
30 Min
Smoked trout pasta with lemon and capers
35 min
Salmon with ginger sauce and spiced cashews
30 Min
Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM5)
4 godz. 20 min
Lamb fillets with pink peppercorn sauce
30 Min
Prawn and pork pops with turmeric lime sauce
1h 5min
Grilled scallops with chilli jam
25 min
Chorizo and prawns a la Sidra
25 min
Pork belly with spring onions
1h 10min
Steamed red curry fish (Matt Sinclair)
30 Min