Thermomix® Bıçak kapağı gerekli

Bu tarifi hazırlamak için Thermomix® Bıçak Kapağına ihtiyacınız var Daha fazla bilgi

Aubergine Paneer Rolls with Red Lentils and Mint Yoghurt
TM6 TM5

Aubergine Paneer Rolls with Red Lentils and Mint Yoghurt

3.9 (32 değerlendirme)

Malzemeler

Mint Yoghurt

  • 1 garlic clove
  • 4 sprigs fresh mint, leaves only
  • 400 g Greek yoghurt
  • 10 g lemon juice, freshly squeezed
  • 15 g olive oil
  • ½ tsp fine sea salt
  • 50 g pomegranate seeds

Aubergine Paneer Rolls

  • 30 g ghee
    veya unsalted butter
  • 350 g aubergines, sliced lengthways (approx. 4 mm thick), approx. 10 slices
  • 30 g fresh baby spinach, washed
  • 150 g paneer cheese, cut in sticks (5 cm x 1.5 cm)

Red Lentils

  • 150 g onions, quartered
  • 1 garlic clove
  • 1 red chilli, deseeded, halved
  • 1 tsp curry powder
  • 1 tsp ground cinnamon
  • 1 tsp ground turmeric
  • 1 tsp ground cumin
  • 1 tsp ground cardamom
  • ½ tsp fine sea salt
  • 40 g ghee
    veya unsalted butter
  • 1 tsp mustard seeds
  • 200 g dried red lentils, rinsed
  • 350 g tinned chopped tomatoes
  • 700 g water
  • 1 ½ tsp vegetable stock paste, homemade
    veya 1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
  • 30 g fresh baby spinach, washed

Besin Değeri
şuna göre 1 portion
Kalori
2456 kJ / 587 kcal
Protein
29 g
Karbonhidrat
55.8 g
Yağ
30.3 g
Doymuş Yağ
15.8 g
Lif
13.3 g
Sodyum
0.7 mg

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler