![Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang) Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1cd497a9-ee5c-40b5-8e93-f902d73dbbfa/Derivates/d7f19fe5-d9f3-47fc-8760-38e396d6ae7e.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 100 g canola oil
- 1 tbsp dried chilli flakes
- 350 g peeled raw prawns
- cold water, to cover
- 2 sprigs fresh coriander, leaves only
- 2 ½ tsp caster sugar
- 20 g Chinese black vinegar
- 30 g tamari
- 30 g water
- 50 g canned bamboo shoots, drained
- 10 g fresh ginger
- 1 tsp cornflour
- 1 - 2 pinches sea salt
- 50 g pork fat, minced (optional)
- 2 tsp oyster sauce
- 1 tsp sesame oil
- 2 tsp Shaoxing wine
- 1 pinch ground white pepper
Dumpling wrappers
- 125 g wheaten flour (see Tips)
- 60 g tapioca starch, plus extra to dust
- 1 pinch sea salt
- 125 g boiling water
- 20 g canola oil
- 600 g water, to steam
- fresh coriander, leaves only, to garnish
- Besin Değeri
- şuna göre 1 pieces
- Kalori
- 416.6 kJ / 99.2 kcal
- Protein
- 4.5 g
- Karbonhidrat
- 5.7 g
- Yağ
- 6.4 g
- Doymuş Yağ
- 0.8 g
- Lif
- 1 g
- Sodyum
- 261.7 mg
Alternatif tarifler
Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)
1h
Pork and prawn dumplings
55min
Christy Tania's Macarons with strawberry cream cheese ganache
27h
Jiao zi (Chinese dumplings)
50min
Sushi Rice
1 Std. 5 Min
Temaki sushi (TM6)
1 Std. 40 Min
Pickled red onions (Thermomix® Cutter)
1 godz. 50 min
Gua bao (braised pork belly in bao buns)
2 Std.
Prawn dumplings (xia jiao)
1h 15min
Sous vide steak with bean puree and chimichurri (Diabetes, TM6)
2h 10 min
Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)
55min
Baguettes
3sa 45 dk