Dashi - Japanese stock

Name: Dashi - Japanese stock
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 900 g
Ingredients: 1 piece kombu; 1000 g water; 20 g sake; 20 g mirin; 20 g bonito flakes

4.5 4 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 45 dk

900 g

Malzemeler

kombu (12 x 12 cm)
1 piece
water plus extra to soak
1000 g
sake
20 g
mirin
20 g
bonito flakes
20 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 900 g

Sodyum 72.6 mg

Protein 2.1 g

Kalori 293.9 kJ / 70.2 kcal

Yağ 0.9 g

Lif 0 g

Doymuş Yağ 0.2 g

Karbonhidrat 2.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Flavours of Japan 22 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Sous-Vide Drunken Chicken

4.4(10)

2sa

Low GI Rice

Değerlendirme yok

Green tea ice cream (TM6 only)

4.5(53)

24sa 30 dk

Steamed Chicken With Herbal Liqueur

4.7(7)

2sa

Matcha Wreath Cookies (Metric)

4.3(18)

1sa

Cranberry Mung Bean Cake

4.2(9)

4sa 55 dk

Dwaejibukgogi (Korean BBQ Marinade)

3.3(4)

10 dk

Dwaejibukgogi (Korean BBQ Marinade)

4.4(10)

10 dk

Furikake

5.0(11)

5 dk

Ginger Pork

3.4(21)

25 dk

Braised Trotters

3.5(2)

1sa 10 dk

Sukiyaki

4.7(9)

55 dk