Dashi - Japanese stock

Name: Dashi - Japanese stock
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 900 g
Ingredients: 1 piece kombu; 1000 g water; 20 g sake; 20 g mirin; 20 g bonito flakes

4.5 4 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 45 dk

900 g

Malzemeler

kombu (12 x 12 cm)
1 piece
water plus extra to soak
1000 g
sake
20 g
mirin
20 g
bonito flakes
20 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 900 g

Sodyum 72.6 mg

Protein 2.1 g

Kalori 293.9 kJ / 70.2 kcal

Yağ 0.9 g

Lif 0 g

Doymuş Yağ 0.2 g

Karbonhidrat 2.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Flavours of Japan 22 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Sous-Vide Drunken Chicken

4.4(10)

2 godz.

Green tea ice cream (TM6 only)

4.5(54)

24 godz. 30 min

Sous-Vide Salmon

4.5(21)

1 godz.

Steamed Chicken With Herbal Liqueur

4.7(7)

2 godz.

Spam

5.0(8)

1 godz. 15 min

Matcha Wreath Cookies (Metric)

4.3(18)

1 godz.

Cranberry Mung Bean Cake

4.2(9)

4 godz. 55 min

Dwaejibukgogi (Korean BBQ Marinade)

3.3(4)

10 min

Dwaejibukgogi (Korean BBQ Marinade)

4.4(10)

10 min

Furikake

5.0(12)

5 min

Ginger Pork

3.4(21)

25 min

Nutty Passionfruit Pork Ribs

4.4(28)

1 godz. 15 min