Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

4.3 (25 değerlendirme)

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Zorluk kolay

Hazırlama süresi 30 dk

Toplam süre 50 dk

Servis miktarı 4 Portionen

Malzemeler

600 g Wasser
1 TL Salz
1 Prise Zucker
5 g Butter
750 g Kartoffeln, klein oder in Stücken (siehe Tipp)
1000 - 1500 g Spargel

250 g Butter, in Stücken
50 g Wasser
1 EL Zitronensaft
3 Eidotter
½ TL Salz
1 Prise Pfeffer, gemahlen

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 2919 kJ / 698 kcal
Protein: 11 g
Karbonhidrat: 29 g
Yağ: 58 g
Lif: 6.5 g

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