Rye sourdough baguettes

Rye sourdough baguettes

4.6 24 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 27sa 20 dk

8 portions

Malzemeler

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Dough

baker's flour plus extra to dust
360 g
rye flour
40 g
salt
2 tsp
filtered water
220 g
ice cubes (approx. 10)

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 558.3 mg

Protein 8.1 g

Kalori 994 kJ / 236.7 kcal

Yağ 1.3 g

Lif 5.2 g

Doymuş Yağ 0.2 g

Karbonhidrat 45.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Fresh Baked Baguettes 5 Tarif
Kanada

Sourdough at home 10 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pickled Korean daikon (Thermomix® Cutter, using modes)

20 dk

Chana magaj

2sa 30 dk

Plaited loaves with crumble topping baked in a cast iron pot

2sa 15 dk

Italian sausages

40 dk

Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)

55 dk

Smoked salmon brioche with crème fraîche and dill

2sa 40 dk

Sous-vide asparagus with poached eggs

1sa 5 dk

Peanut chutney

10 dk

Mint and peanut chutney

35 dk

Pilaf with fragrant tarka

1sa 20 dk

Turmeric, lemon and ginger tea

20 dk

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad (MEATER+®)

10sa 30 dk