Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes

Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes

3.1 7 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 1sa 15 dk

4 portions

Malzemeler

Le consommé de légumes

400 g de poireau (non paré)
300 g de navet long (non épluché)
400 g de patate douce (non épluchée)
600 g d'eau
10 g d'huile d'olive
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

La julienne de légumes et le velouté

2 - 3 brins d'estragon frais effeuillés
1 pincée de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
500 g d'eau
40 g de noisettes torréfiées
4 tours de moulin à poivre à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 1269 mg

Protein 4.8 g

Kalori 820.3 kJ / 196.8 kcal

Yağ 9.3 g

Lif 8.5 g

Doymuş Yağ 0.8 g

Karbonhidrat 19 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thermomix® et moi n°29 48 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Soupe au chou, carotte, pommes de terre et haddock fumé

45 dk

Velouté de butternut, carottes et poireaux

40 dk

Soupe de butternut et gingembre

35 dk

Velouté carottes, navets et chorizo

25 dk

Soupe poireau-pomme de terre

1sa

Soupe de légumes d'hiver au lait d'amande

40 dk

Soupe poireaux-pommes de terre au fenouil

40 dk

Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

55 dk

Velouté coco, citrouille et haricots blancs

16sa 35 dk

Soupe de patates douces, coco et poireaux

45 dk

Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes

40 dk

Velouté poireaux-pommes de terre au saumon fumé

45 dk