![Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/dc857f96-0ae5-4619-ace7-38cc8091c397/Derivates/31faa210-8ea5-4915-93d3-50d4f6249d62.jpg)
Uyumlu sürümler
Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Le consommé de légumes
- 400 g de poireau (non paré)
- 300 g de navet long (non épluché)
- 400 g de patate douce (non épluchée)
- 600 g d'eau
- 10 g d'huile d'olive
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
La julienne de légumes et le velouté
- 2 - 3 brins d'estragon frais, effeuillés
- 1 pincée de sel, et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g d'eau
- 40 g de noisettes, torréfiées
- 4 tours de moulin à poivre, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 820.3 kJ / 196.8 kcal
- Protein
- 4.8 g
- Karbonhidrat
- 19 g
- Yağ
- 9.3 g
- Doymuş Yağ
- 0.8 g
- Lif
- 8.5 g
- Sodyum
- 1269 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Soupe de patates douces, coco et poireaux
45min
Velouté de butternut, carottes et poireaux
40min
Soupe au potiron
50min
Soupe de légumes
40min
Soupe au chou, carotte, pommes de terre et haddock fumé
45min
Soupe de butternut et gingembre
35min
Soupe poireau-pomme de terre
1h
Soupe de courgette et carotte au kiri
35min
Velouté poireaux-pommes de terre au saumon fumé
45min
Velouté carottes, navets et chorizo
25min
Soupe poireaux-pommes de terre au fenouil
40min
Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes
40min