Peking-Style Duck Pancakes

4.9 21 değerlendirme

Hazırlık 1sa

Toplam 11sa 25 dk

7 portions

Malzemeler

Duck

water
60 oz
honey
6 oz
Sichuan pepper
1 tbsp
star anise
4
cinnamon stick
1
ginger cut into pieces
1 oz
tamari sauce
1 oz
fresh mandarin orange thin peel only, no pith
1
duck head/neck, wings and feet trimmed (approx. 4-5 lb)
1
Chinese five spice
1 - 2 tsp

Pancakes

water divided
25 ½ oz
all-purpose flour plus extra to dust
9 oz
salt
⅛ tsp
sesame oil to brush
sweet plum sauce to serve
English cucumber thinly sliced in matchsticks (2 in.)
1
green onions thinly sliced in matchsticks (2 in.)
8

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 193 mg

Protein 43 g

Kalori 2071 kJ / 495 kcal

Yağ 20 g

Lif 2 g

Doymuş Yağ 7 g

Karbonhidrat 34 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Chinese New Year 11 Tarif
Amerika Birleşik Devletleri

TM7™ Manifesto 200 Tarif
Amerika Birleşik Devletleri

We Can Switch to Chef Mode in a Flash 30 Tarif
Amerika Birleşik Devletleri

Bunları da beğenebilirsiniz...

Beef Wellington (Ben) Metric

10sa 10 dk

Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

13sa 20 dk

Porchetta with Orange, Fennel, Chilli and Sage - Porchetta agrumata con finocchio, peperoncino e salvia

10sa 55 dk

Sirloin Steak with New Potatoes and Chimichurri

40 dk

Bagels

1sa 20 dk

Steamed Bao Buns, Pork Belly and Wasabi Mayo

2sa 50 dk

Fig and Maple Bourbon Fizz

168sa 20 dk

Banh bao (steamed pork buns)

2sa 45 dk

Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

2sa 15 dk

Grilled Korean Short Ribs with Apples

4sa 35 dk

Char siu bao pork buns

6sa 35 dk

Pastéis de Nata (Custard Pastries)

55 dk