Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

4.2 42 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 1sa 25 dk

4 portions

Malzemeler

50 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour le plat
600 g de filets de merlan coupés en cubes (3 cm)
3 pincées de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
8 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g de champignons des bois frais
500 g d'eau
400 g de courge butternut coupée en dés
80 g d'échalotes
200 g de fumet de poisson maison
4 jaunes d'œufs
25 g de jus de citron
50 g de crème liquide 30-40% m.g.

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 508.8 mg

Protein 33.5 g

Kalori 1604 kJ / 385 kcal

Yağ 22.3 g

Lif 6 g

Doymuş Yağ 11.8 g

Karbonhidrat 8.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Poissons & fruits de mer 113 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Cocotte de lotte au curry et légumes

1 Std.

Crumble de saint-jacques et crème de poireaux

50 Min

Poulet à la vanille

1 Std. 45 Min

Soufflé au munster et au cumin

1 Std. 10 Min

Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

15 Min

Papillote de thon dans une feuille de chou

55 Min

Lieu pané, fèves et tomates séchées

55 Min

Taboulé de pamplemousse et crevettes

55 Min

Papillote d'églefin au chou et à la courge

55 Min

Tajine de crevettes, moules et noix de saint-jacques

1 Std. 5 Min

Tarte fine aux rougets

55 Min

Salade d'asperges aux œufs de caille, jambon et tomate confite

45 Min