![Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6031FE48-F835-439E-B0EA-C19DD9A81793/Derivates/c2e43971-edb1-43bf-9b00-9f24fe5361ca.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 50 g de beurre, coupé en morceaux, et un peu pour le plat
- 600 g de filets de merlan, coupés en cubes (3 cm)
- 3 pincées de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
- 8 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 300 g de champignons des bois frais
- 500 g d'eau
- 400 g de courge butternut, coupée en dés
- 80 g d'échalotes
- 200 g de fumet de poisson maison
- 4 jaunes d'œufs
- 25 g de jus de citron
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1604 kJ / 385 kcal
- Protein
- 33.5 g
- Karbonhidrat
- 8.5 g
- Yağ
- 22.3 g
- Doymuş Yağ
- 11.8 g
- Lif
- 6 g
- Sodyum
- 508.8 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Blanquette de poisson, sauce au potimarron
45min
Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil
35min
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carottes
1h 5min
Gratin d'hiver au bar, sauce choron
1h 20min
Papillote d'églefin au citron et petits légumes
1h
Thon mariné et courgettes au thym
45min
Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame
45min
Papillote de merlu, semoule complète et légumes
40min
Gratin de poireau, panais et saumon
1hod. 15min
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35min
Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde
1h
Filet de poisson aux légumes d'été et couscous
50min