Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 4 filets de barbue
- 24 coques fraîches, préalablement dégorgées
- 5 branches de thym citron
- 400 g de chou romanesco, détaillé en fleurons
- 500 g d'eau
- 30 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre, coupé en morceaux
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 550 g de carottes, coupées en rondelles (5 mm)
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 80 g d'échalotes
- 100 g de vin blanc sec
- 1 dose de safran
- 20 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2053.8 kJ / 491.8 kcal
- Protein
- 37.5 g
- Karbonhidrat
- 21.8 g
- Yağ
- 27 g
- Doymuş Yağ
- 14.8 g
- Lif
- 6.5 g
- Sodyum
- 442 mg
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Choucroute de la mer au beurre blanc
55 Min
Curry de lotte au lait de coco et petits légumes
1h 35min
Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy
1 godz. 45 min
Lotte sauce vallée d’Auge
1 Std. 40 Min
Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine
55 Min
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
40 Min
Merlan et purée de céleri-rave
35 Min
Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands
35 Min
Bar et topinambours rôtis, purée de panais
1 Std. 30 Min
Papillote d'églefin sauce satay
40 Min
Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives
30min
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40 Min