Velouté de moules au safran

Velouté de moules au safran

4.5 29 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 40 dk

6 portions

Malzemeler

1 gousse d'ail
100 g de blanc de poireau coupé en morceaux
250 g de carottes coupées en tronçons
1 c. à soupe d'huile d'olive
450 g d'eau
100 g de vin blanc sec
1 c. à soupe de fumet de poisson
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
1 dose de safran
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
80 g de jus d'orange
3 brins de coriandre fraîche ciselés

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 784.3 mg

Protein 8 g

Kalori 665.5 kJ / 159.8 kcal

Yağ 11 g

Lif 1.7 g

Doymuş Yağ 4.8 g

Karbonhidrat 6.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Poissons & fruits de mer 113 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Rillettes d'aile de raie au poivre vert

2sa 30 dk

Rémoulade de radis noir au yaourt

15 dk

Gaspacho de melon, tuiles au parmesan

2sa 30 dk

Soufflé au sabre

1sa

Pavé de morue aux légumes-racines en aïoli

55 dk

Velours d'endive à l'orange

35 dk

Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson

2sa 35 dk

DECEMBRE Bouillon d'oignon et foie gras vapeur - Nicolas Gautier

40 dk

Queue de langouste, sauce vanille

1sa 35 dk

Soupe de fruits au muscat de beaumes-de-venise

45 dk

Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc

35 dk

Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

2sa 30 dk