Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 80 g d'échalotes
- ½ gousse d'ail
- 20 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 100 g de vin blanc sec
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 c. à soupe de fumet de poisson
- 1600 g d'eau
- 3 - 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 - 3 queues de langouste (selon la grosseur)
- 2 pincées de poivre sauvage, à ajuster en fonction des goûts
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 3114.5 kJ / 748.5 kcal
- Protein
- 55.5 g
- Karbonhidrat
- 17.5 g
- Yağ
- 48.5 g
- Doymuş Yağ
- 19.5 g
- Lif
- 1.5 g
- Sodyum
- 952.5 mg
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine
55min
Seiche à l'ail et à la coriandre
1 Std. 15 Min
Velouté de moules au safran
40 Min
Tarte fine aux rougets
55min
Financiers aux asperges vertes et oranges
1 Std.
Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron
1h 35min
Thon sous-vide au beurre citron
30 Min
Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron
35 min
Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat
15 min
Seiche à la sauce tomate
1 Std. 15 Min
Risotto aux coquillages et à la truffe
45 Min
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 Min